CV Cidrier : les mots-clés que les recruteurs cherchent
Le Cidrier, artisan de la tradition et de l'innovation, conçoit et produit des cidres uniques selon des méthodes traditionnelles ou innovantes. Contrôle la qualité des pommes et des autres ingrédients utilisés Surveille les processus de fermentation et de maturation Assure la mise en bouteille et le conditionnement du cidre Développe de nouvelles recettes pour diversifier l'offre de cidres Peut commercialiser et promouvoir ses produits auprès des consommateurs et professionnels Peut cultiver et produire ses propres fruits
Votre CV contient-il ces mots-clés ?
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Intitulés de poste à reprendre en titre de CV
Reprenez l'intitulé exact de l'offre ; à défaut, l'un de ces intitulés officiels.
- Bouilleur / Bouilleuse de cru
- Cidrier / Cidrière
- Ouvrier / Ouvrière de cidrerie
Compétences à mettre en avant
- Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
- Analyser la qualité et la conformité des matières premières
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
- Commercialiser des produits alimentaires
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Contrôler les conditions de stockage des produits
- Développer des techniques de vente innovantes
- Effectuer des mélanges de matières premières
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients
- Elaborer un assemblage ou une cuvée
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Gérer la température des cuves de fermentation
- Gérer les déchets de production de manière écologique
- Implémenter des pratiques de production durable
- Mettre en œuvre des stratégies de vente directe aux consommateurs
- Négocier des contrats avec des fournisseurs et des distributeurs
- Organiser le traitement des commandes
- Organiser ou surveiller des phases de fabrication
- Planifier la production en fonction des commandes clients
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Connaissances, outils et certifications
- Analyse de la composition chimique
- Certificat de spécialisation production cidricole
- Cidriculteur
- Fermentation alcoolique
- Normes environnementales
- Oenologie du cidre
- Pomiculture
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réglementation sur la production cidricole
- Techniques de dégustation
- Techniques de filtrage
- Techniques de nettoyage des équipements
- Tendances du marché du cidre
- Variétés de pommes à cidre
Savoir-être attendus
Ne les listez pas seuls : illustrez chacun par un exemple tiré d'une expérience.
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Formation et accès au métier
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac +2 dans le domaine de l'agriculture (production agricole, viticulture, etc. Un Certificat de Qualification Professionnelle cidrier peut être requis. Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour les fonctions d'ouvrier de chai et ouvrier de cidrerie. Des certifications complémentaires comme le Certificat d'Aptitude à la Conduite En Sécurité (CACES), peuvent être nécessaires pour la conduite d'engins en sécurité.
Métiers proches
Données métiers : Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME), France Travail, sous Licence Ouverte 2.0. Fiche A1443, numero de version : 61.