CV Chef barman : les mots-clés que les recruteurs cherchent
Le Chef barman orchestre avec passion la préparation de cocktails et d'animations dans un cadre élégant et convivial. Forme et supervise une équipe de barmen Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires Maintient un environnement de travail propre et organisé Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar
Votre CV contient-il ces mots-clés ?
Collez votre CV et une offre de chef barman : le score de correspondance et la liste des manques s'affichent en quelques secondes, gratuitement.
Intitulés de poste à reprendre en titre de CV
Reprenez l'intitulé exact de l'offre ; à défaut, l'un de ces intitulés officiels.
- Chef barman / Cheffe barmaid
Compétences à mettre en avant
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Définir des besoins en approvisionnement
- Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
- Former les nouveaux employés aux procédures opérationnelles
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Gérer une caisse
- Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
- Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Optimiser l'agencement du bar
- Organiser des dégustations de cocktails
- Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Prendre une commande client
- Procéder à l'encaissement
- Proposer des produits additionnels
Connaissances, outils et certifications
- BP barman
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
- Barman
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Connaissance des tendances de consommation
- Gestion des commandes de boissons
- Gestion des plaintes et des requêtes clients
- Législation des vins et spiritueux
- MC Employé barman
- Mixologie
- Normes sanitaires
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles de tenue de caisse
- Santé et sécurité au travail
- Techniques de gestion du stress
- Techniques de nettoyage du bar
- Techniques de présentation de boissons
- Techniques de service au bar
- Types de cocktails
- Utilisation de matériel de bar
Savoir-être attendus
Ne les listez pas seuls : illustrez chacun par un exemple tiré d'une expérience.
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Formation et accès au métier
Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau CAP en hôtellerie-restauration, toutefois des compétences techniques de barman sont requises. Il peut également être accessible avec une qualification de barman et une expérience professionnelle de quelques années dans ce métier.
Métiers proches
Données métiers : Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME), France Travail, sous Licence Ouverte 2.0. Fiche G1808, numero de version : 61.