CV Directeur d'hôtel : les mots-clés que les recruteurs cherchent

Le Directeur d'hôtel orchestre le bon fonctionnement et l'optimisation des services de l'établissement pour garantir une expérience client exceptionnelle. Dirige et coordonne les activités de l'hôtel pour assurer un service de qualité Supervise le personnel et gère le recrutement, la formation et l'évaluation des employés Optimise la gestion financière de l'hôtel pour maximiser la rentabilité Développe des stratégies marketing pour augmenter la visibilité et l'attractivité de l'hôtel Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur Gère les relations avec les fournisseurs et négocie les contrats pour les services et produits nécessaires

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Intitulés de poste à reprendre en titre de CV

Reprenez l'intitulé exact de l'offre ; à défaut, l'un de ces intitulés officiels.

Directeur / Directrice d'hôtel
Directeur / Directrice de résidence hôtelière
Exploitant / Exploitante d'hôtel
Gérant / Gérante d'hôtel
Hôtelier / Hôtelière

Compétences à mettre en avant

Accueillir les clients à l'arrivée et gérer leur départ
Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle
Analyser les performances financières de l'hôtel et optimiser les coûts
Animer des réunions d'équipe
Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
Assurer la gestion administrative d'une activité
Assurer le suivi de la satisfaction clients
Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations
Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements
Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Définir la tarification des produits ou des services
Déterminer des travaux de rénovation ou d'aménagements d'une structure
Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement
Développer des partenariats avec des entreprises ou institutions locales
Développer et fidéliser la relation client
Elaborer une stratégie commerciale
Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels

Connaissances, outils et certifications

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
Bachelor en management du tourisme et de l'hôtellerie
Bachelor en management hôtelier international
Bachelor of Arts en management hôtelier et tourisme
Diplôme de management de l'hôtellerie et restauration
Diplôme manager dans l'hôtellerie restauration
Directeur d'hôtellerie internationale
Licence pro mention management et gestion des organisations
Licence pro mention métiers du tourisme et des loisirs
Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Manager en hôtellerie internationale
Normes d'exploitation hôtelière
Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public
Prestations hôtelières
Système d'information et de communication
Tarification en temps réel (Yield management)
Utilisation de logiciels de gestion hôtelière

Savoir-être attendus

Ne les listez pas seuls : illustrez chacun par un exemple tiré d'une expérience.

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de leadership
Faire preuve de rigueur et de précision

Formation et accès au métier

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

Métiers proches

Données métiers : Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME), France Travail, sous Licence Ouverte 2.0. Fiche G1411, numero de version : 61.